Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de boter met de poedersuiker en de bloem in de keukenmachine en laat 10 sec draaien. Neem het deeg uit de machine en bekleed de bakvorm ermee. Bak de taartbodem 12-15 min tot hij lichtbruin is. Meng intussen de eieren, de suiker, het citroensap en de bloem in een kom en schenk het mengsel in de warme taartvorm. Bak nog 15-20 min in de oven tot de taart stevig is. Laat helemaal afkoelen alvorens hem te serveren. Bestuif met wat extra poedersuiker, serveer bij de koffie.

Ingrediënten

• 75 g boter
• 4 el poedersuiker
• 125 g bloem
• 3 eieren
• 200 g witte basterdsuiker
• 4 el citroensap
• 3 el bloem
• Extra: keukenmachine, ingevette taartvorm ca 24 cm