Lentestamppotje met veldsla en hazelnoot
Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!Hoofdgerecht - Lente - 4 personen
Bereiding
Schil de aarddappels en kook ze licht gezouten water in ca 20 min gaar. Verwarm de melk op een heel laag pitje. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan en hak ze grof. Maak indien nodig de veldsla wat kleiner. Giet de aardappels af en stamp ze tot een puree met de melk en de crème fraîche, en stamp er dan vlug de veldsla en de gehalveerde tomaatjes doorheen. Breng de stamppot op smaak met peper en zout. Garneer met de hazelnoten en serveer er gebakken karbonades of verse worstjes bij.
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappels
- 100 ml melk
- handje hele hazelnoten
- 150 g veldsla
- 125 ml crème fraîche
- 250 g kerstomaatjes, gehalveerd
- 4 karbonaadjes of varkensworstjes
Receptnummer: 934
Reageren
Meer smakelijke recepten
Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar. Giet af en stamp met de warme melk en de nootmuskaat tot een puree. Roerbak de rode kool, de winte...
Schil de aardappelen en kook ze in 20-25 minuten gaar. Roer de yoghurt en het ei door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Verhit de grillpan. ...
Schil de aardappelen en kook ze in water met zout in 20 minuten gaar. Verhit ondertussen de helft van de boter in een koekenpan en bak de worstjes in ...
Schil de aardappels, snijd in stukken en kook ze gaar. Snijd de kerstomaatjes doormidden en leg ze op een ingevet bakblik. Sprenkel het sinaasappel...
