Oosterse kip met groenten
Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!Hoofdgerecht - Lente - 4 personen - 20 minuten
Bereiding
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilet in reepjes. Verhit de olie in een wok en bak de kipreepjes 3 tot 4 minuten. Voeg de wokgroenten toe en bak ze op hoog vuur 5 tot 6 minuten tot de groenten beetgaar zijn. Schep de groenten en kip regelmatig om. Schenk de kokosmelk erbij en verwarm op laag vuur 1 tot 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Schep de mie in 4 kommen. Verdeel de kip en groenten en bestrooi met blaadjes koriander.
Ingrediënten
- 400 gr kipfilet
- citroengras
- 750 gr oosterse wokgroenten
- 200 ml kokosmelk
- 400 gr mie
- 2 el olie
- verse koriander
Receptnummer: 920
