Ovenschotel met pastinaak
Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!Hoofdgerecht - Herfst - 4 personen - 60 minuten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de pastinaak en knolselderij in dunne plakjes en de ui in ringen. Pers de knoflook. Bak de ui met de tijm 5 minuten zacht met de olie totdat ze licht zijn gekaramelliseerd. Maak in een ovenschaal laagjes van de ui, knolselderij, pastinaak en knoflook. Giet de bouillon erbij, dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak het gerecht 45 minuten in de oven. Verwijder dan de folie en bak nog 30 minuten tot de bovenkant goudbruin is en alle groente volledig gaar zijn. Serveer met aardappelpuree. Lekker met tafelzuren, zoals augurken, zilveruitjes en picalilly van Kesbeke.
Ingrediënten
- 2 pastinaken
- 0,5 knolselderij
- 1 ui
- 2 takjes tijm
- 1 el olie
- 2 tenen knoflook
- 250 ml bouillon
- Tafelzuren van Kesbeke:
- Augurken
- Zilveruien
- Picalilly
Receptnummer: 850
Reageren
Meer smakelijke recepten
Verwarm de oven voor op 220°C. Verwijder de stronk van de broccoli en verdeel in roosjes. Doe hetzelfde met de bloemkool. Zet de bloemkool- en brocco...
Schil de aardappelen en kook ze in ruim water met zout in 20 minuten gaar. Giet af en laat een beetje afkoelen. Snijd in dunne plakjes. Oven voorverwa...
Oven voorverwarmen op 175 graden. Schil de aardappelen. Snijd de prei overdwars doormidden, zo kun je hem makkelijk wassen. Snijd de prei vervolgens i...
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak de magere spekreepjes uit, schep het gehakt erbij en bak het rul. Giet het vet af en vang het op. Breng het gehak...
