Bereiding

1. Snijd de korstjes van het casinobrood. 2. Meng een beetje zout, peper en wat extra kruiden door de kruidenroomkaas. 3. Begin met de onderste laag van de sandwichtaart. Leg 3 sneetjes casinobrood op een bord. 4. Besmeer royaal met de zalmsalade en verdeel de helft van de gerookte zalm erover. 5. Leg hier de volgende laag casinobrood overheen, besmeer met een laag kruidenroomkaas en beleg met plakjes komkommer. 6. Leg hier de volgende laag casinobrood overheen en besmeer deze royaal met eiersalade. 7. Eindig met een laatste laag casinobrood en besmeer daarna de boven- en zijkant met de overige kruidenroomkaas. 8. Garneer de bovenkant van de taart met de resterende gerookte zalm. 9. Leg de partjes ei er mooi bovenop en eventueel wat extra plakjes komkommer en verse kruiden voor de decoratie. Zet de sandwichtaart in de koelkast tot gebruik of serveer gelijk. Tip: Je kunt ook wat avocado toevoegen voor extra romigheid of wat dunne schijfjes radijs voor een pittige bite.

Ingrediënten

• 12 sneetjes casinobrood
• 2 bakjes kruidenroomkaas
• verse kruiden zoals bieslook, dille en peterselie
• 1 bakje zalmsalade (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
• 1 pak gerookte zalm
• 1 komkommer, in plakjes gesneden
• 1 bakje eiersalade (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
• 2 gekookte eieren, in partjes gesneden