Fris doperwten soepje
Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!Voorgerecht - Lente - 4 personen - 10 minuten
Bereiding
Schil rasp een 1/2 komkommer en laat die uitlekken in een vergiet. Kook de 125 gram doperwtjes gaar en spoel ze koud af. Doe 200 gram Griekse volle yoghurt in een hoge beker. Doe de doperwten, komkommer, beetje zout, peper en 4 muntblaadjes of en een mespuntje gedroogde munt erbij. Zet de staafmixer erin en mix tot een romige soep. Schenk in een klein glaasje.
Ingrediënten
- 1/2 komkommer
- 125 gr doperwten
- 200 gr Griekse volle yoghurt
- zout en peper
- 4 muntblaadjes
Receptnummer: 5977
Reageren
Meer smakelijke recepten
stap 1. Breng de kippenbouillon met de rijst aan de kook, zet het vuur zacht en laat 20 minuten zachtjes koken. Snipper de ui en bak in 4 eetlepels ol...
Was de pompoen. Snijd doormidden en haal met een lepel de zaadlijsten eruit. Snijd de pompoen in stukjes. Pel de uien en halveer ze. Snijd in halve ri...
Snijd voor de crostini’s elk broodje in 4 lange plakken. Kwast de plakjes royaal in met olijfolie. Verhit een grillpan op hoog vuur. Gril de plakjes...
