Bereiding

1. Snijd eerst de paksoi, paprika en uien in grove stukken. 2. Smelt de boter in een braadpan en bak de filetlapjes aan beide zijden 1 minuut aan. 3. Schep ze even uit de pan op een bord. 4. Voeg dan de sojasaus, honing, azijn, sherry en knoflook toe. 5. Leg de filetlapjes er weer in en laat 5 minuten zachtjes stoven. 6. Roerbak ondertussen de groenten met de gember knapperig. 7. Schep de filetlapjes op een schaal en schep de groenten er omheen. 8. Bestrooi met het sesamzaad. Lekker met witte rijst en een biertje.

Ingrediënten

• 8 filetlapjes
• 2 el boter
• 4 el sojasaus
• 1 el honing
• 1 el azijn
• 100 ml sherry of witte wijn
• 2 teentjes knoflook uit de pers
• 1 struik paksoi
• 2 puntpaprika’s
• 2 rode uien
• 2 el fijngehakte gember
• 2 el olijfolie
• geroosterd sesamzaad