Kippendijfilet met olijven en citroen
Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!Hoofdgerecht - Lente - 2 personen - 15 minuten
Bereiding
1. Bestrooi de kippendijfilet met de komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper. 2. Snijd de citroen in plakken. 3. Halveer de olijven grof en snijd de peterselie grof. 4. Smelt de boter in een braadpan. 5. Bak de kip aan beiden zijden 3 minuten goudbruin. 6. Voeg de plakken citroen en olijven toe en bak 2 minuten mee. Blus af met 100 ml kippenbouillon en laat de kip 10 minuten zachtjes stoven. 7. Roerbak de spinazie in 2 eetlepels olijfolie in 3 minuten gaar. 8. Laat uitlekken in een vergiet. 9. Verdeel de kip met de olijven en citroen over 2 borden en schep de spinazie erbij.
Ingrediënten
- 4 kippendijfilets
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- 2 el boter
- 1 citroen
- 100 gr Spaanse olijven
- 1 citroen
- 2 el fijngehakte peterselie
- 450 gr spinazie
Receptnummer: 5933
Reageren
Meer smakelijke recepten
Meng de tonijn met de mayonaise, ansjovis en citroen in een keukenmachine of blender. Schep in een bakje en voeg de kappertjes toe. Beleg het broodje ...
Steek de barbecue aan. Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Doe ze in een kom en voeg de vissaus, sojasaus, knoflook en de olijfolie toe. Schep alles ...
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit de margarine in een braadpan en fruit de ui al omscheppend 3 min. Voeg de kipstukjes toe en bak ze al omsch...
