Bereiding

Verwarm de oven voor op 180ºC. Leg 2 paprika’s en 250 gr kerstomaatjes aan de tak in een ovenschaal. Kwast de groenten in met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Rooster ze 20 minuten op 180ºC in de oven. Haal de groenten uit de oven en doe de paprika’s in een gesloten plastic zakje. Wacht 10 minuten, zo haal je het velletje er makkelijk van af! Snijd de paprika in dunne reepjes en leg ze samen met de geroosterde tomaatjes op een bordje.