Bereiding

Verwarm de oven voor op 180ºC. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Boor het klokhuis uit beide appels en snijd ze in dunne plakjes. Meng de vanillesuiker met de kaneel en kardemom. Leg 3 plakjes bladerdeeg op een rij naast elkaar. Plak ze 1 cm overlappend aan elkaar. Snijd het deeg in de lengte doormidden. Kwast elk reep bladerdeeg in met eigeel. Bestrooi met de helft van de vanille kaneelsuiker. Leg nu helemaal aan de bovenkant een rand van dunne schijfjes appel op het deeg, laat ze half uitsteken. Schil naar boven als halve maantjes. Vouw het onbelegde deel over de helft van de appelschijfjes, het is de bedoeling dat die nog zichtbaar zijn. Rol de repen deeg nu op tot een roos. Leg ze in het muffin bakblik. Maak zo ook de andere 2 appelroosjes. Bak 25 minuten goudgeel in de oven. Bestrooi ze met poedersuiker.

Ingrediënten

• 6 plakjes roomboter bladerdeeg
• 2 rode appels plakjes in kwasten olie
• 2 zakjes vanillesuiker
• 1/2 tl kaneelpoeder
• 1/2 tl kardemom
• 1 eigeel
• poedersuiker
• Extra: muffin bakblik met papieren bakvormpjes erin