Bereiding

Zet de grill van de oven aan op 220 °C. Snijd de ijsbergsla in reepjes. Snijd de komkommer en tomaat in stukjes en de bosui in ringetjes. Meng de komkommer met de tomaat en de bosui. Voeg de ijsbergsla toe en besprenkel met de olie en de azijn. Uien pellen en snipperen, paprika in stukjes snijden. Verhit olie in een roerbak of koekenpan en laat de ui en paprika circa 2 minuten roerbakken. Voeg dan het shoarmavlees toe en bak dat circa 4 minuten. Zout en peper naar smaak toevoegen. Snijd elk broodje in 8 puntjes. Gril het brood onder de hete grill in circa 4 minuten goudbruin en knapperig. Serveer het shoarmavlees met de stukjes brood, salade en de yoghurtsaus.

Ingrediënten

• 400 gram shoarmavlees
• 4 shoarmabroodjes
• 1 rode paprika
• 1 ui

• yoghurtsaus met knoflook en bieslook
• 1 kropje ijsbergsla
• 1 komkommer
• 4 tomaten
• bosuitjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel balsamico-azijn