Bereiding

IJsbergsla schoonmaken en in reepjes snijden. Paprika's schoonmaken en in reepjes snijden. In pan 2 el margarine verhitten en paprika 3 min. bakken. Knoflook erboven uitpersen en 1 min. meebakken. Wijn toevoegen en op hoog vuur 2 min. bakken. Pan afdekken, vuur laag draaien en groenten in 10 min. gaarstoven. In braadpan 3 el margarine verhitten en krieltjes volgens gebruiksaanwijzing bakken. In koekenpan rest van margarine verhitten en zigeunerschnitzels bruinbakken. In 8 minuten om en om gaarbakken. Schnitzels met krieltjes, sla, groenten en schijfje citroen serveren.

Ingrediënten

• 1 krop ijsbergsla
• 2 rode paprika's
• 1 zak paprikamix
• 8 el vloeibare margarine
• 1 teentje knoflook
• 150 ml witte wijn
• 425 g minikrieltjes
• 4 zigeunerschnitzels
• 1 citroen