Bereiding

Boen de sinaasappel en mandarijnen goed schoon. Snijd de sinaasappel en mandarijn in plakken. Doe 0,25 liter van de wijn samen met de mandarijn, sinaasappel, kaneel, de gember, kruidnagels, rode peper, honing en 0,25 liter water een pan en breng aan de kook. Zodra het kookt zet u het vuur zacht en laat het 10 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur. Voeg de rest van de wijn, de likeur en de plakjes vijg toe. Laat het 1 uur afgedekt op smaak komen. Vul voor het serveren de glazen met ijsblokjes en schep met een soeplepel wat van de heerlijke spiced glühwein op. Je kunt dit drankje natuurlijk ook warm drinken. Verwarm de glühwein dan nadat hij een uurtje op smaak is gekomen heel zachtjes tot hij warm is dat duurt even maar niet laten koken.

Ingrediënten

• 2 sinaasappels
• 2 mandarijnen
• 2 kaneelstokjes
• Stukje verse gember van 5 cm in plakjes gesneden
• 4 kruidnagels
• 1/2 rode peer zonder zaadjes in ringetjes gesneden
• 2 eetlepels honing
• 1 fles milde rode wijn
• 300 ml sinaasappel likeur
• 2 vijgen in plakken gesneden
• ijsblokjes
• Extra, pan, soeplepel