Bereiding

Snijd de hamlappen in blokjes. Meng de babi ketjap marinademix met 4 eetlepels zonnebloemolie en het vlees. Laat 15 minuten marineren. Kook de witte rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Pel en snijd de ui en de knoflook fijn. Verhit een eetlepel wokolie en wok het vlees, de ui en de knoflook circa 5 minuten. Meng het sauspoeder uit het pakje met 2 1/2 dl koud water, voeg het mengsel aan de wok toe en breng het al omscheppende aan de kook. Laat 5 minuten pruttelen. Kook ondertussen de sperziebonen circa 5 minuten in ruim kokend water. Verhit een eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin de bonen circa 3 minuten. Voeg op het laatst de peterselie toe. Schep de rijst met de babi ketjap op 4 borden en serveer de boontjes erbij.

Ingrediënten

• 500 gr hamlappen
• 600 gr sperziebonen
• 1 teentje knoflook
• 1 ui
• 3 el peterselie
• 1 pakje mix voor Babi Ketjap
• 2 el wokolie
• 4 el zonnebloemolie
• 2 dl water