Bereiding

Verdeel het deeg in 6 stukken en vorm er 6 ovalen pizzaatjes van. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek af met een theedoek. Bak de knoflook in de boter 1 minuten aan, voeg de majoraan toe. Roer de crème fraîche los in een kom en schep de knoflook er door. Breng royaal op smaak met zout en peper. Snijd de pompoen in parten en daarna in plakjes. Snijd de uien in plakjes. Wentel de pompoen en de uien door de olijfolie. Verhit een grillpan op een hoog vuur. Gril de pompoen in gedeeltes aan beide zijden gaar tot ze mooie strepen hebben. Gril daarna de ui aan beiden zijden. Verwarm de oven voor op 210ºC. Verdeel de knoflookcrème over de 6 stukken deeg. Houd rondom 2 cm vrij. Verdeel er de druiven over, de naaldjes rozemarijn en de kaas. Bak ze in de oven gedurende circa 12 à 15 minuten volgens de verpakking gaar. Beleg ze uit de oven met de gegrilde pompoen en ui. Genieten maar. Lekker met een rucola salade.

Ingrediënten

• 1 kleine pompoen
• 2 rode uien
• 150 gram pitloze druiven gehalveerd
• kant en klaar pizza deeg
• 150 ml crème fraîche
• 2 teentjes uitgeperste knoflook
• 1 tl gedroogde majoraan
• 2 takjes rozemarijn
• 75 gram geraspte kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 el boter
• peper en zout uit de molen