Boerenkool met worst
Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!Hoofdgerecht - Winter - 4 personen - 40 minuten
Bereiding
Kook de aardappelen in ruim water met zout gaar. Pureer de aardappelen. Breng ze op smaak met peper en zout, de warme melk en blokjes roomboter. Breng een bodempje water met een snufje zout aan de kook en gaar hierin de boerenkool. Schep regelmatig om. Bak de blokjes ontbijtspek krokant. Verwarm de rookworst en maak de vlees- of stamppotjus aan volgens de instructie op de verpakking. Meng de aardappelpuree, de uitgelekte boerenkool en de krokante spekblokjes. Jus in een kuiltje of om de stamppot heen. Net wat je lekker vindt. Smakelijk.
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 100 ml warme melk
- 100 g roomboter in blokjes
- 750 g boerenkool, in fijne reepjes
- 200 g ontbijtspek in blokjes
- 250 ml vleesjus
- 1 rookworst
Receptnummer: 188
Reageren
Meer smakelijke recepten
Boerenkool in circa 20 minuten gaarkoken. Intussen in droge koekenpan spekreepjes op laag vuur zachtjes uitbakken. Rookworst verwarmen volgens gebruik...
Kook de aardappelen in ruim water met zout gaar. Pureer de aardappelen. Breng ze op smaak met peper en zout, de warme melk en blokjes roomboter. Bren...
Spliterwten wassen. Erwtensoeppakket en spliterwten met zout en peper aan de kook brengen in een grote pan met 1 1/2 liter water. Ca. 40 min. laten ko...
Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar. Giet af en stamp met de warme melk en de nootmuskaat tot een puree. Roerbak de rode kool, de winte...
