Griekse hamburger met bieten tzatziki
Leuk dat je dit recept hebt gevonden! Benieuwd naar nog meer recepten? Schrijf je via de homepage in voor de nieuwsbrief en krijg een gratis magazine cadeau!Hoofdgerecht - Zomer - 4 personen - 30 minuten
Bereiding
Meng het gehakt met de uienpoeder, oregano en peterselie. Breng op smaak met royaal zout en peper. Vorm er vier hamburgers van. Snijd de paprika en ui in dunne ringen. Rasp de komkommer en bietjes, bestrooi het royaal met zeezout en laat ze uitlekken in een vergiet. Roer de yoghurt los met de dille en de knoflook. Voeg de goed uitgeknepen komkommer en bietjes toe. Grill de hamburgers aan iedere zijde vier minuten. Snijd de broodjes open en grill deze even krokant. Beleg de broodjes met een dikke laag bieten tzatziki en leg hierop de hamburger. Garneer met uienringen, paprika en kerstomaatjes. Strooi er tenslotte wat feta over. Serveer direct.
Ingrediënten
- 350 gr rundergehakt
- 2 tl uienpoeder
- 1 el oregano
- 2 el fijngehakte peterselie
- 1 oranje paprika in ringen gesneden
- 1 zoete ui in dunne ringen
- 1 komkommer
- 2 gekookte bietjes
- 2 teentjes fijngehakte knoflook
- 2 eetlepels dille
- 250 gr Griekse yoghurt
- peper en zout naar smaak
- 8 kerstomaatjes gehalveerd
- 75 gr fetakaas
- 4 ciabatta broodjes
Receptnummer: 1844
Reageren
Meer smakelijke recepten
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Spoel koud onder stromend water. Laat uitlekken. Schil de komkommer en rasp deze en l...
Vermeng alle ingrediënten voor de marinade in een kom en laat de ui een nacht marineren in de koelkast. Snijd de tomaten en de komkommer in flinke st...
Meng het gehakt met de uien, kruiden, beschuit en ei. Maak er vier mooie burgers van. Bak deze in een grillpan of in de koekenpan tot ze gaar zijn. H...
Was de komkommer en rasp hem met een grove rasp. Doe de komkommer in een vergiet en knijp hem goed uit. Herhaal dit een keer of 3, tot er niet veel vo...
